拼音：wú guī cài
注音：ㄨˊ ㄍㄨㄟ ㄘㄞˋ
结构：无(独体结构)鲑(左右结构)菜(上下结构)
解释
⒈ 《南史·庾杲之传》：“﹝庾﹞清贫自业，食唯有韮葅、生韮杂菜。
引任昉尝戏之曰：‘谁谓庾郎贫，食鮭常有二十七种。’”
按，鲑，泛称鱼类菜肴，“韭”、“九”谐音，三“九”故称二十七。 庾食三种韭而无鲑菜， 任昉反戏语说他食鲑多种。后因以“无鮭菜”为生活清苦之典。 唐杜甫《王竟携酒》诗：“自愧无鮭菜，空烦卸马鞍。”
字义分解
[ wú ]
1.没有（跟“有”相对）：从～到有。～产阶级。有则改之，～则加勉。
2.不：～论。～须。
3.不论：事～大小，都有人负责。
4.同“毋”。
5.姓。
[ mó ]
见【南无】。
鲑读音：guī,xié[ guī ]1. 鱼名，身体大，略呈纺锤形，鳞细而圆，种类很多。
菜读音：cài菜cài(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。