芝麻酱


拼音:zhī ma jiàng

词性:名词

注音:ㄓ ㄇㄚˊ ㄐ一ㄤˋ

结构:芝(上下结构)麻(半包围结构)酱(上下结构)

造句

芝麻酱“遇盐变咸、遇糖变甜,单吃很香”,可以和很多食物搭配,因其口感鲜香难免想多吃。

面茶比较特别,是用小米面熬成粥,吃的时候在上面撒上芝麻酱、芝麻盐配着吃,香咸细腻。

甜蒜豆汁儿麻豆腐,糖麻花、米麻花,芝麻酱烧饼加焦圈儿。

在五龙口顶好市场,一家自称是现磨香油的作坊里,记者发现店里只摆着几个金属缸,连磨都没有,台子上放着几瓶香油和芝麻酱。

《燕市货声》脆瓤儿的落花生啊,芝麻酱的一个味来,抓半空儿的,多给。

其他蜂蜜、烹调油、花生油和芝麻酱会凝结在冰箱内。

担担面的调料格外丰富,有猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。

吃的时候,可以在汤中放入芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、辣椒油、香菜末调味,味道更好。

你可以从烤小麦胚芽,牡蛎,芝麻,芝麻酱,南瓜子,黑巧克力,和花生得到锌。

面茶不是茶,而是一种面食,是用黍子面或小米面煮成的糊状物,再淋上芝麻酱,多在下午售卖。

解释


词语解释:

芝麻酱zhīmajiàng

(1) 一种调料,也称“麻酱”。是把芝麻炒熟、磨细而制成的酱

英sesame paste

引证解释:

⒈ 用熟芝麻磨碎而制成的酱。味香,用以佐食。

引《儿女英雄传》第二一回:“褚大娘子无法,只得叫人给她端了一碟蒸馒头,一碟豆儿和芝麻酱,盛着滚热的老米饭。”

国语词典:

芝麻炒熟磨成的酱,用以调味。

网络解释:

芝麻酱

芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。根据用途来看,北方火锅麻酱是常见的一种,所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。

字义分解


读音:zhī

芝zhī(1)(名)灵芝。(2)(名)古书上指白芷。

读音:má[ má ]

1. 草本植物,种类很多,有“大麻”、“苎麻”、“苘麻”、“亚麻”等。茎皮纤维通常亦称“麻”,可制绳索、织布:麻布。麻衣。麻袋。麻绳。麻纺。

2. 指“芝麻”:麻酱。麻油。

3. 像腿、臂被压后的那种不舒服的感觉:脚麻了。

4. 感觉不灵,或丧失感觉,引申为思想不敏锐:麻痹。麻醉。麻木不仁。

5. 面部痘瘢,引申指物体表面粗糙:麻子。

6. 带细碎斑点的:麻雀。麻蝇。

7. 喻纷乱:麻乱。麻沸。

8. 姓。

读音:jiàng

酱jiàng(1)(名)豆、麦发酵后;加上盐做成的糊状调味品:黄~|炸~。(2)(形)用酱油腌的(菜);用酱油煮的(肉):~萝卜|~肘子。(3)(动)用酱或酱油腌(菜):把萝卜~一~。(4)(名)像酱的糊状食品:芝麻~|花生~|果子~|辣椒~。