拼音：táng huà jì

结构：糖(左右结构)化(左右结构)剂(左右结构)

解释

词语解释：

淀粉转化为可发酵性糖时所用的催化剂。

字义分解

糖táng(1)（名）人体内产生热能的主要物质：血～｜葡萄～。(2)（名）食用糖的总称：蔗～｜砂～。(3)（名）糖果；食品：～果。

1. 性质或形态改变：变化。分化。僵化。教（jiào ）化。熔化。融化。潜移默化。化干弋为玉帛。。

2. 佛教、道教徒募集财物：化缘。化斋。

3. 用在名词或形容词后，表示转变成某种性质或状态：丑化。绿化。

4. 习俗，风气：有伤风化。

5. 特指“化学”：化工。化纤。化肥。

剂jì(1)（名）药剂；制剂：针～｜麻醉～。(2)（名）指某些起化学作用或物理作用的物质：杀虫～｜冷冻～。(3)（量）用于若干味药配合起来的汤药。(4)（名）（～儿）剂子：面～儿。