拼音：gān dòu fǔ
注音：ㄍㄢ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
结构：干(独体结构)豆(独体结构)腐(半包围结构)
造句
只售卖豆腐。可以找到大块的干豆腐，炸豆腐，豆腐面，当然，还有新鲜豆腐。
馅料包括蘑菇，绿色蔬菜，面粉面筋和五香干豆腐。
正常干豆腐呈片状，表面细腻，薄厚均匀，有弹性，不发黏，无杂质，由于豆腐中氧化镁与豆质中成分作用，呈微黄色，色泽均匀一致。
其主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐，用大锅卤制，一般要在清早就开始“卤煮”，快到中午吃饭时间，加入戗面做的火烧，待到火烧变软，即可食用。
检查中发现，锦江之星旅馆没有消毒设施，天洋宾馆口杯、马桶刷、干豆腐放在一起，如家宾馆卫生用纸与杂物混放，且无消毒记录等问题。
干豆腐是在各种豆腐制品中水分含量最少的。
还有其他食品，点心和水果等，其中象征良好祝愿在特殊情况下，包括干豆腐，黑藓海藻，花生，柚子和橘子。
大炕上，摆放一个乌黑的炕桌，桌上是巧曼早已做好的饭菜，两个热菜，茄子炖土豆，芹菜炒粉条，还有蘸酱的小葱，生菜，干豆腐，一大搪瓷盆高粱米水饭。
它可以很容易做成需要弄碎或切片豆腐的豆腐料理。因为干豆腐很容易压进美味的面条中，所以它也可以做成需要豆腐面条的豆腐料理。
解释
⒈ 即豆腐干。用布包豆腐加香料蒸制而成。
引周立波《暴风骤雨》第一部十一：“她把苞米磨成面，摊煎饼他吃。还上豆腐坊约过一斤干豆腐，给他做菜。”
字义分解
1. 触犯，冒犯，冲犯：干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。
2. 追求，求取，旧指追求职位俸禄：干禄。干仕。
3. 关连，涉及：干系。互不相干。
4. 盾，古代抵御刀枪的兵器：大动干戈。
5. 古代用以记年、记月、记日、记时（亦作编排次序）的十个字（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸）：天干。干支。
6. 涯岸，水边：“河之干兮”。
7. 个数：若干。
8. 没有水分或水分少：干燥。干旱。干枯。干柴。豆腐干。
9. 枯竭，尽净：干尽。干杯。
10. 徒然，白白地：干着急。
11. 指没有血缘或婚姻关系，拜认的亲属：干亲。
12. 〔干将（jiàng）〕古剑名。
13. 姓。
豆读音：dòu豆dòu(1)（名）本义：古代盛食物的器具；有点像带高座的盘。(2)（名）（名）豆类植物的种子：绿～。(3)（名）形状像豆的东西：花生～。
腐读音：fǔ腐fǔ(1)基本义：（动）腐烂；变坏：（动）腐烂；变坏(2)（名）豆腐：～竹｜～乳。