拼音：dòu fu pí

词性：名词

注音：ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄆ一ˊ

结构：豆(独体结构)腐(半包围结构)皮(半包围结构)

造句

当中国售出有价豆腐皮券时，他们所得的美元将比他们抛出的美元要多。

原料虾仁、鱿鱼、洋葱、胡萝卜、特级豆腐皮、蛋黄酱。

此时油汤碗内立即放入各种蔬菜、豆腐皮、米线。

上班太难了！别干了，真太难了！工作干好了威胁领导，工作干不好领导威胁；工作干多了同事嫉妒，工作干少了同事气愤，工作干不了自己倒霉。不如改行做豆腐吧！做豆腐保险：做硬了是豆腐干，做稀了是豆腐脑，做薄了是豆腐皮，万一卖不出去搁臭了还可以做臭豆腐。

我做的是拌豆腐皮，爸爸做得是凉拌粉条。

她穿着灰色哔叽的长夹衣，长才过膝，橙黄色的的丝袜子，豆腐皮似的的旋卷在两截胖腿上。

豆腐干、豆腐丝、豆腐皮等都是豆制品家族的一员，除了能提供优质的蛋白质外，它们还各有各的营养优势。

金华市浦江县郑家坞镇吴大路村豆腐皮制作已有百年历史。

电渗透脱水在豆制品加工中，特别是豆腐皮加工中的应用，正处在研究阶段。

单说这素鸡，确是以豆腐皮为原料，哪里有半点的鸡肉，但是食将起来松软味香，咸中带甜，食后余味无穷。

解释

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词语解释：

豆腐皮，豆腐衣dòufupí，dòufuyī

(1) 煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭下晾干后供食用

英skin of soya-bean milk

(2) 〈方〉(.好工具)千张

英thin sheets of bean curd

引证解释：

⒈ 煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭起晾干后供食用。

引梁斌《红旗谱》三一：“江涛拎起篮子，帮她在大集上买了猪肝、肉、黄芽韭、豆腐皮和灌肠什么的。”

国语词典：

煮熟的豆浆，表面凝结成的薄膜，揭下晾干后可供食用。

词语翻译

德语(千张)dünneBlättchenausgewürztem,festemBohnenquark(Tofu)/t〈

网络解释：

豆腐皮

豆腐皮：豆腐皮豆腐皮：中药

字义分解

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豆读音：dòu

豆dòu(1)（名）本义：古代盛食物的器具；有点像带高座的盘。(2)（名）（名）豆类植物的种子：绿～。(3)（名）形状像豆的东西：花生～。

腐读音：fǔ

腐fǔ(1)基本义：（动）腐烂；变坏：（动）腐烂；变坏(2)（名）豆腐：～竹｜～乳。

皮读音：pí

皮pí(1)（名）人或生物体表面的一层组织：牛～｜麦～。(2)（名）（～子）皮革或毛皮：～包｜～箱｜～袄。(3)（名）（～儿）包在或围在外面的一层东西：包袱～儿。(4)（名）表面：地～｜水～儿。(5)（名）（～儿）某些薄片状的东西：粉～儿｜豆腐～儿。(6)（形）有韧性的：～糖。(7)（形）酥脆的东西受潮后变韧：花生～了；吃起来不香。(8)（形）顽皮；调皮。(9)（形）由于申斥或责罚次数过多而感觉“无所谓”。（名）指橡胶：橡～｜筋～。（Pí）姓。