拼音：cōng bái jiān

结构：葱(上下结构)白(独体结构)煎(上下结构)

解释

词语解释：

名称：葱白煎 组成：葱白5-6根，盐1撮。

字义分解

葱cōng(1)（名）多年草本植物；有辛辣味：大～。(2)（形）青色：～翠。

白bái(1)（形）像霜、雪的颜色：～布｜洁～。(2)（形）清楚；明白；弄明白：真相大～。(3)（形）没有加上什么东西；空白：～开水。(4)（形）没有效果；徒然：～费力气。(5)（形）无代价；无报偿：～吃｜～给。(6)（名）象征反动：～军｜～区。(7)（动）用白眼珠看人；表示轻视或不满：～了他一眼。(8)姓。(9)（名）（字音或字形）错误：写～字｜把字念～了。(10)（动）说明；陈述：表～。(11)（名）戏曲或歌剧中用说话腔调说的语句：道～｜对～。(12)（名）地方话：苏～。

煎jiān(1)（动）烹饪方法；锅里放少量的油；加热后；把食物放进去使表面变成黄色：～鱼｜～豆腐。(2)（动）把东西放在水里煮；使所含的成分进入水中：～茶｜～药。(3)（量）中药煎汁的次数：头～｜二～｜这病吃一～药就好。