拼音：má dòu fǔ

注音：ㄇㄚˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

结构：麻(半包围结构)豆(独体结构)腐(半包围结构)

解释

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词语解释：

麻豆腐mádòufu

(1) 做团粉hAo86.等剩下的渣子，可以做菜吃

英cooking starchs' residue

网络解释：

麻豆腐

麻豆腐是北京的特产，我国北方少数地区也有分布（如辽宁朝阳）。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，随碾随加水，同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆，是正品，用来做淀粉;顶稀的成了汁儿，即是豆汁;中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆，装入布袋加热一煮，滤去水份，就是麻豆腐。

字义分解

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麻读音：má[ má ]

1. 草本植物，种类很多，有“大麻”、“苎麻”、“苘麻”、“亚麻”等。茎皮纤维通常亦称“麻”，可制绳索、织布：麻布。麻衣。麻袋。麻绳。麻纺。

2. 指“芝麻”：麻酱。麻油。

3. 像腿、臂被压后的那种不舒服的感觉：脚麻了。

4. 感觉不灵，或丧失感觉，引申为思想不敏锐：麻痹。麻醉。麻木不仁。

5. 面部痘瘢，引申指物体表面粗糙：麻子。

6. 带细碎斑点的：麻雀。麻蝇。

7. 喻纷乱：麻乱。麻沸。

8. 姓。

豆读音：dòu

豆dòu(1)（名）本义：古代盛食物的器具；有点像带高座的盘。(2)（名）（名）豆类植物的种子：绿～。(3)（名）形状像豆的东西：花生～。

腐读音：fǔ

腐fǔ(1)基本义：（动）腐烂；变坏：（动）腐烂；变坏(2)（名）豆腐：～竹｜～乳。