变性作用


拼音:biàn xìng zuò yòng

解释


词语解释:

denaturation在高温等物理因素和强酸、强碱等化学因素作用下,胶乳蛋白质的立体结构和性质发生改变的现象。

字义分解


读音:biàn

变biàn(1)(动)和原来不同;变化;改变:情况~了。(2)(动)改变(性质、状态);变成:后进~先进。(3)(动)使改变:~农业国为工业国。(4)(形)能变化的;已变化的:~数|~态。(5)(动)变卖:~产。(6)(名)有重大影响的突然变化:事~|~乱。(7)(名)指变文:目莲~。

读音:xìng

性xìng(1)(名)性格:个~|耐~|天~。(2)(名)性能;性质:弹~|药~|油~。(3)(名)在思想、感情等方面的表现:党~|纪律~。(4)(形)有关生物的生殖或性欲的:~器官|~行为|~生活。(5)(名)性别:男~|女~|雄~|雌~。(6)(名)表示名词(以及代词、形容词)的类别的语法范畴。

读音:zuò,zuō[ zuò ]

1.劳动;劳作:精耕细~。~息制度。

2.起:振~。枪声大~。

3.写作;作品:著~。佳~。

4.假装:~态。装模~样。

5.当作;作为:过期~废。

6.进行某种活动:同不良倾向~斗争。自~自受。

7.同“做”。

读音:yòng

用yòng(1)(动)基本义:使用:使用(2)(动)费用:~项|家~。(3)(动)用处:功~|有~|作~|物尽其~。(4)(动)需要(多用于否定):不~开灯|您不~操心。(5)(动)吃、喝(敬辞):~饭|~茶。(6)(动)〈书〉(连)因此;因为(多用于书信):~特函达。(7)(动)(介)拿(表示凭借的工具、方式或者手段等):~钥匙开锁。