拼音：biē huò

注音：ㄅ一ㄝ ㄏㄨㄛˋ

结构：鳖(上下结构)臛(左右结构)

解释

词语解释：

引证解释：

⒈ 鳖肉羹。

引北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“作鳖臛法；鳖具完全煮，去甲藏，羊肉一斤、葱三升、豉五合、粳米半合、薑五两、木兰一寸、酒一升，煮鳖、盐苦酒、口调其味也。”
清纪昀《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》：“其太夫人喜鳖臛。”

字义分解

鳖biē（名）爬行动物；生活在水中；背甲上有软皮。也叫甲鱼或团鱼。有的地区叫鼋。俗称王八：～甲｜～裙｜～边。

肉羹。