拼音：zhì zì

注音：ㄓˋ ㄗˋ

结构：炙(上下结构)胾(半包围结构)

解释

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词语解释：

1.烤肉。

引证解释：

⒈ 烤肉。

引《礼记·曲礼上》“殽之序，徧祭之” 唐孔颖达疏：“徧，匝也。炙胾之属，虽同出於牲，今祭之，故种种次序，徧匝祭之。”
《急就篇》卷三：“膹膾炙胾各有形。”
颜师古注：“炙，谓炙之於火上也。胾，大臠也。”

网络解释：

炙胾

zhì zìㄓㄧˋ ㄗㄧˋ炙胾烤肉。《礼记·曲礼上》“肴之序，徧祭之” 唐 孔颖达 疏：“徧，匝也。炙胾之属，虽同出於牲，今祭之，故种种次序，徧匝祭之。”《急就篇》卷三：“膹脍炙胾各有形。” 颜师古 注：“炙，谓炙之於火上也。胾，大臠也。”

字义分解

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炙读音：zhì

炙zhì(1)本义：（动）烧、烤：（动）烧、烤(2)（名）〈书〉烤熟的肉：脍～人口。

胾读音：zì

胾zì（名）〈文〉切成大块的肉。