拼音：wèi jué
词性：名词
注音：ㄨㄟˋ ㄐㄩㄝˊ
结构：味(左右结构)觉(上下结构)
反义词：听觉,嗅觉,视觉,触觉,
造句
不管是饕餮大餐，还是街头小食，想必你的舌头已经对五种基本味觉熟悉得不能再熟悉酸、甜、苦、咸、鲜，恐怕哪一顿都少不了它们的佐味。
所谓乡愁，对我而言，大多时候只是某种童年的味觉。记忆中的那些口感，在被岁月发酵后往往形成经久回味的芳馥，于只身远游的路上，时时诱发你“不如归去”的念头。
本文从味觉的特殊性和丰富的中国饮食文化出发，探寻出味觉与中国人的审美意识起源的密切关系。
饱满醇厚的味觉混合了多种梅子与荷兰巧克力及薄荷味道，配合优秀的质地，最后在唇间留下恰到好处的酸味和优质的丹宁。
据说味觉原本只有酸甜苦咸四味，所谓辣味，其实是热觉、痛觉和基本味觉的混合。
我发现，在五官感觉之中，视觉最肤浅，听觉最傲慢，嗅觉最易给人快感，味觉迷人而多变，触觉最深刻、最具哲学意味。
好像以前看世界都是雾里看花朦朦胧胧，如今才看真切了一般，听力，眼力，味觉，触觉……都变得比以前更加明锐。
味觉区透过镶嵌在墙上的电子屏幕和透明窗，游客可以看到普塞尔兄弟正在厨房里烹制法国大餐，电子屏幕上法国美食的介绍也是连绵不绝。
就像冲泡着不含咖啡因的咖啡，似乎味觉已失去，一切都是流于表面的形式，两个人，有相似的经历，有相同的痛处，涸辙之鲋，没有不彼此照顾的道理。
槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊，影响观瞻，且损害味觉神经与唾液分泌，妨碍消化机能，槟榔渣刺激胃壁，导致胃黏膜发炎甚至穿孔，影响营养吸收，造成营养不良。
解释
味觉wèijué
(1) 味觉感受器受到化学物质刺激后在味觉中枢引起的感觉，由酸、甜、苦、咸四种基本感觉组成
英taste;gustatory sensation⒈ 舌头与液体或者溶解于液体的物质接触时所产生的感觉。味觉最基本的有甜、酸、苦、咸四种。
食物入口腔后，刺激味觉感受器，经由味觉神经传到大脑所产生的知觉。如酸、甜、苦、咸等。
字义分解
味wèi(1)（名）物质所具有的能使舌头得到某种味觉的特性：～道。(2)（名）物质所具有的能使鼻子得到某种嗅觉的特性：气～。(3)（名）意味；趣味：兴～。(4)（动）辨别味道。(5)（量）中药配方；药物的一种叫一味：三～药。
觉读音：jué,jiào[ jué ]1. 人或动物的器官受刺激后对事物的感受辨别：感觉。知觉。触觉。视觉。觉察。
2. 醒悟：觉悟。觉醒。“觉今是而昨非”。