拼音：gàn dàn

注音：ㄍㄢ ㄉㄢˋ

结构：干(独体结构)蛋(上下结构)

解释

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词语解释：

方言。穷光蛋。

引证解释：

⒈ 方言。穷光蛋。

引胡俊德《民和县第五区官亭农业生产合作社是怎样解决组织不纯的问题》：“我们这些人，还是干蛋。”

网络解释：

干蛋

鸡蛋中含有大量的水分，其中蛋黄含水约50%、全蛋含水约75%、蛋白含水约88%。将含水如此之高的全蛋、蛋黄或蛋白进行冷藏运输，既不经济且易变质。近年来，干燥蛋制品工业有了很大的发展,已成为蛋制品加工业中的重要组成部分。我国现代化禽蛋品加工起步较晚，其作用还没有得到很好的发挥。目前，国内外生产的干燥蛋制品种类很多，根据原料的不同，干燥蛋制品主要包括干蛋白、干全蛋、干蛋黄和特殊类型干蛋制品。鸡蛋出口时，为方便运输，保鲜等目的，多以干蛋(包括干全蛋、干蛋白和干蛋黄）和湿蛋(加入食盐、硼酸等防腐剂的鲜蛋蛋液)的方式出口。

字义分解

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干读音：gān,gàn[ gàn ]

1. 事物的主体或重要部分：树干。躯干。干线。

2. 做：干事。说干就干。

3. 有才能的，善于办事的：干才。干员。干练。

4. 方言，坏、糟：事情要干。

蛋读音：dàn

蛋dàn(1)（名）某些动物所生的卵：鸡～。(2)（名）球状的东西：泥～儿。