拼音：tǒng zhì

注音：ㄊㄨㄥˇ ㄓˋ

结构：筒(上下结构)炙(上下结构)

解释

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词语解释：

古时利用竹筒熏烤的一种烹调方法﹐也叫(.好工具)黄炙。

引证解释：

⒈ 古时利用竹筒熏烤的一种烹调方法，也叫黄炙。

网络解释：

筒炙

古时利用竹筒熏烤的一种烹调方法，也叫黄炙。

字义分解

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筒读音：tǒng

筒tǒng(1)（名）较粗的管状器物：竹～。(2)（名）衣服等的筒状部分：靴～。(3)（形）形状像筒的：话～。(4)管。

炙读音：zhì

炙zhì(1)本义：（动）烧、烤：（动）烧、烤(2)（名）〈书〉烤熟的肉：脍～人口。