拼音：niáng rě cài

结构：娘(左右结构)惹(上下结构)菜(上下结构)

解释

词语解释：

娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴，新加坡地道美食，传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微.辣等多种风味，口味浓重，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。

字义分解

娘niáng(1)（名）母亲：爹～。(2)（名）称长一辈或年长的已婚妇女：大～｜婶～。(3)（名）年轻妇女：渔～｜新～。

惹rě(1)（动）引起（不好的事情）：～事｜～祸｜～麻烦。(2)（动）（言语、行动）触动对方：不要把他～翻了。(3)（动）（人或事物的特点）引起爱憎的反应：一句话把大家～得哈哈笑。

菜cài(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。