拼音：bào dù ér
注音：ㄅㄠˋ ㄉㄨˋ ㄦˊ
结构：爆(左右结构)肚(左右结构)儿(独体结构)
造句
所有北京小吃里头，最让人上瘾的当属爆肚儿和豆汁儿。
“走着啊，爆肚儿还是麻小?”也许，这便是故乡的力量吧。
“入汤顷刻便微温，作料齐全酒一樽”，说的是白酒是爆肚儿的好搭档，就着白酒，吃上盘脆嫩的散丹，那是至高的享受。
豆汁、爆肚儿、天津十八街麻花、油炸臭豆腐。
牛胃也可用同样的方法做成爆肚儿，最佳部分是牛的重瓣胃，又称牛百叶。
小菲啊，今儿是亚总面试你，也就是代表公司，当然是她出钱了!哥我改天带你吃北京正宗的爆肚儿去……
陈晓枫此时看了看地上摆的酒菜，这还真是上等的酒宴，像什么烧花鸭、烧仔鹅、酱翅、爆肚儿、等等。
我一听，嚯，门儿清啊，成，哥们儿给你来点重口味的，直奔前门附近胡同里的一家北京小馆子，要了一碗豆汁两个焦圈还有爆肚儿和烧饼。
别看巷子深，像爆肚儿、卤煮、褡裢火烧这些传统的北京小吃还是吸引了来自各地的食客。
梁实秋曾在《雅舍谈吃》中这般回忆着爆肚儿。
解释
字义分解
爆bào(1)（动）火星迸散；猛然炸开：火星～了眼｜～炸｜～裂。(2)（动）突然发生：～发。(3)（动）一种烹调法；把食物放在滚油里快炸后再加作料；或把牛、羊肚片放进开水里稍煮后蘸作料吃：～鸡丁｜～肚。
肚读音：dù,dǔ[ dù ]1. 腹部，胸下腿上的部分，亦指人的肠胃部分：肚子。肚胁。肚皮。牵肠挂肚（挂念，不放心）。
2. 器物下面的中心部分：炉肚儿。
3. 圆而凸起像肚子的：腿肚子。手指头肚儿。
儿读音：ér儿ér(1)（名）小孩子：小～。(2)（名）男孩子：～子。(3)（名）年轻的人（多指青年男子）：健～。(4)（助）词尾：火～。儿ní(1)（名）周朝国名；在今山东滕县东南。(2)（名）姓。同“倪”。