拼音：méi cuī huà jì
解释
酶催化剂即指酶，是一类由生物体产生的具有高效.和专一催化功能的蛋白质。
字义分解
酶méi（名）细胞产生的胶状物质；由蛋白质组成；作用是加速有机体内的化学变化。一种酶只能对某一类或某一个化学变化起催化作用：～原｜转氨基～。
催读音：cuī催cuī(1)（动）叫人加快行动：～小王快走。(2)（动）设法使过程加快：～肥。
化读音：huà,huā[ huà ]1. 性质或形态改变：变化。分化。僵化。教（jiào ）化。熔化。融化。潜移默化。化干弋为玉帛。。
2. 佛教、道教徒募集财物：化缘。化斋。
3. 用在名词或形容词后，表示转变成某种性质或状态：丑化。绿化。
4. 习俗，风气：有伤风化。
5. 特指“化学”：化工。化纤。化肥。
剂读音：jì剂jì(1)（名）药剂；制剂：针～｜麻醉～。(2)（名）指某些起化学作用或物理作用的物质：杀虫～｜冷冻～。(3)（量）用于若干味药配合起来的汤药。(4)（名）（～儿）剂子：面～儿。