拼音：yìng zhì gàn lào

解释

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词语解释：

干酪是以乳、稀奶油、脱(.好工具)脂乳或部分脱脂乳、酪乳或这些原料的混合物为原料，加入适量的乳酸菌发酵剂和凝乳酶使乳酪蛋白凝同后。

字义分解

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硬读音：yìng

硬yìng(1)（形）本义：坚、刚：坚、刚(2)（形）物体内部的组织紧密；受外力作用后不容易改变形状（跟‘软’相对）：坚～｜～木｜～煤。(3)（形）（性格）刚强；（意志）坚定：强～｜～汉｜～话｜～要去。(4)（形）勉强：～撑｜～挣｜～挺｜生搬～套｜生拉～拽。(5)（形）能力好；技术好：～手｜～货。

质读音：zhì

质zhì(1)（名）性质；本质：实～｜～的变化。(2)（名）质量：保～保量。(3)（名）物质：～粒｜～料。(4)（形）朴素；单纯：～朴。质zhì（动）询问；责问：～问｜～询。质zhì(1)（动）抵押：以衣物～钱。(2)（名）抵押品：以此物为～。

干读音：gān,gàn[ gàn ]

1. 事物的主体或重要部分：树干。躯干。干线。

2. 做：干事。说干就干。

3. 有才能的，善于办事的：干才。干员。干练。

4. 方言，坏、糟：事情要干。

酪读音：lào

酪lào(1)（名）用牛、羊、马的乳汁做成的半凝固食品。(2)（名）用果子或果子的仁做的糊状食品。