拼音：hú bǐng

注音：ㄏㄨˊ ㄅ一ㄥˇ

结构：胡(左右结构)饼(左右结构)

解释

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词语解释：

犹今之烧饼。

引证解释：

⒈ 犹今之烧饼。

引《释名·释饮食》：“胡饼，作之大漫沍也，亦言以胡麻著上也。”
晋陆翽《邺中记》：“石勒讳胡，胡物皆改名，名胡饼曰麻饼。”
《晋书·王长文传》：“乃微服窃出，举州莫知所之，后於成都市中蹲踞啮胡饼。”
前蜀杜光庭《虬髯客传》：“客曰：‘飢。’公出市胡饼。客抽腰间匕首，切肉共食。”
宋洪迈《夷坚丁志·鸡子梦》：“县素荒寂，市中唯有卖胡饼一家。”
清王士禛《池北偶谈·谈艺二·沧溟蔡姬》：“李沧溟先生，身后最为寥落。其宠姬蔡，万历癸卯，年七十餘矣，在济南西郊，卖胡饼自给。”

国语词典：

上撒胡麻的烧饼。因来自胡地，故称为「胡饼」。

网络解释：

胡饼

胡饼就是馕，与胡饼类似的传统饼类食品有“烧饼”、 “炉饼”，“麻饼”等。汉代控制西域后，引进芝麻，胡桃，为饼类制作增添了新辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼也被称为“胡饼”。

字义分解

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胡读音：hú

胡hú(1)（名）古代泛称北方和西方的少数民族：～人。(2)（形）古代称来自北方和西方少数民族的（东西）；也泛指来自国外的（东西）：～琴｜～桃｜～椒。(3)姓。(4)（副）表示随意乱来：～闹｜～说。(5)（代）〈书〉疑问词；为什么；何故：～不归？(6)（名）胡子：～须。

饼读音：bǐng

饼bǐng(1)（名）泛称烤熟或蒸熟的面食；形状大多扁而圆：月～｜烧～。(2)（名）（～儿）形体像饼的东西：铁～｜豆～｜柿～儿。