拼音：chéng xiè

注音：ㄔㄥˊ ㄒ一ㄝˋ

结构：橙(左右结构)蟹(上下结构)

解释

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词语解释：

用.橙子和螃蟹调制的食品。

引证解释：

⒈ 用橙子和螃蟹调制的食品。

引宋林洪《山家清供·蟹酿橙》：“橙用黄熟大者，截顶剜去穰，留少液，以蟹膏肉实其内，仍以带枝顶覆之。入小甑，用酒醋水蒸熟，用醋盐供食，香而鲜，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。因记危巽斋《赞蟹》云：‘黄中通理，美在其中，畅於四肢，美之至也。’此本诸《易》，而於蟹得之矣。今於橙蟹又得之矣。”

网络解释：

橙蟹 （食品）

橙蟹用橙子和螃蟹调制的食品。 宋 林洪 《山家清供·蟹酿橙》：“橙用黄熟大者，截顶剜去穰，留少液，以蟹膏肉实其内，仍以带枝顶覆之。入小甑，用酒醋水蒸熟，用醋盐供食，香而鲜，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。因记 危巽斋 《赞蟹》云：‘黄中通理，美在其中，畅於四肢，美之至也。’此本诸《易》，而於蟹得之矣。今於橙蟹又得之矣。”

字义分解

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橙读音：chéng

橙chéng(1)（名）（～子）乔木或灌木；果实圆形；果皮红黄色。(2)（名）（～子）这种植物的果实。(3)（名）红黄合成的颜色。

蟹读音：xiè

蟹xiè（名）螃蟹：～黄｜～粉｜虾兵～将。