拼音：luán zhì

注音：ㄌㄨㄢˊ ㄓˋ

结构：脔(上下结构)炙(上下结构)

解释

词语解释：

引证解释：

⒈ 烤肉片。

引唐韩愈《元和圣德诗》：“万牛臠炙，万瓮行酒。”
《资治通鉴·后唐明宗长兴元年》：“洪（姚洪 ）曰：‘老贼！汝昔为李氏奴，扫马粪，得臠炙，感恩无穷。’”
胡三省注：“臠……肉作片也。炙……燔肉也。”

字义分解

脔luán（名）切成小块的肉：～割。

炙zhì(1)本义：（动）烧、烤：（动）烧、烤(2)（名）〈书〉烤熟的肉：脍～人口。