拼音：xiā zhǎ

注音：ㄒ一ㄚ ㄓㄚˇ

结构：鰕(左右结构)鲊(左右结构)

解释

词语解释：

引证解释：

⒈ 海蜇的别名。

字义分解

古同“虾”。

1. 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。

2. 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。