拼音：gǎn zhàng

注音：ㄍㄢˇ ㄓㄤˋ

结构：擀(左中右结构)杖(左右结构)

解释

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词语解释：

擀面杖 gǎnmiànzhàng 一种两端装有手柄或圆头
木制或塑料制
的圆柱体、用(好工具.)于擀、辗面团的木棒

引证解释：

⒈ 即擀面棒。参见“擀麵棒”。

引孙犁《白洋淀纪事·村歌上篇》：“外间屋一只木板床，上面放一垒大花碗，一块大案板，一条大擀杖。”

网络解释：

擀杖

擀杖，即擀面棒。 孙犁 《白洋淀纪事·村歌上篇》：“外间屋一只木板床，上面放一垒大花碗，一块大案板，一条大擀杖。”参见“ 擀面棒 ”。

字义分解

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擀读音：gǎn

擀gǎn（动）用棍棒来回碾压。

杖读音：zhàng

杖zhàng(1)（名）拐杖、手杖。(2)（名）泛指棍棒：擀面～。