拼音：zhǔ yán

注音：ㄓㄨˇ 一ㄢˊ

结构：煮(上下结构)盐(上下结构)

解释

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词语解释：

熬干含盐分的水，提取hAo86.食盐。

引证解释：

⒈ 熬干含盐分的水，提取食盐。

引《管子·轻重甲》：“北海之众，无得聚庸而煮盐。”
《史记·平準书》：“敢私铸铁器煮盐者，釱左趾。”
《三国志·魏志·邓艾传》：“煮盐兴冶，为军农要用。”

网络解释：

煮盐

“煮盐”是指用深腹容器煮沸取自海边滩涂下或盐井里的卤水并加凝固物来结晶成盐，商周已见。

字义分解

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煮读音：zhǔ

煮zhǔ（动）把食物或其他东西放在有水的锅里加热：～沸｜～饭｜～饺子。

盐读音：yán

盐(1)（名）本义：食盐：食盐(2)（名）由金属离子（包括铵离子）和酸根离子组成的化合物。常温时一般为晶体；绝大多数是强电解质；在水溶液中和熔融状态下都能电离。